和食惣菜と天然酵母パンのランチセット販売!!
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和牛味噌シチュー
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はるゆたかブレンドのプチパン
【Aセット:和牛味噌シチュー+はるゆたかブレンドのプチパン】

 和牛肉と野菜を5時間じっくりコトコト煮込み、(バター・生クリーム・油・ルー)を使わずに(鰹出し・味噌・赤ワイン)で作った和風味噌シチューです。肉は箸で切れるほど柔らかく、シチューのとろみは野菜が溶け込んで出来たものです。

 パンは国産小麦の代名詞的存在「はるゆたかブレンド」を使い、和牛味噌シチューの色々な味わいを邪魔しないよう、シンプルなプチパンにしました。
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秋野菜の吹き寄せ
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栗のパン
【Bセット:秋野菜の吹き寄せと栗のパン】

 秋野菜を使った炊き合わせで、それぞれ違った味付けの野菜を盛り合わせています。栗の甘露煮、さつま芋はレモンの風味で、人参は梅煮、里芋は白煮、南瓜は揚げ煮、「秋の葉の吹き寄せ」を思わせる彩とりどりの野菜料理です。
 
 パンは豆乳入りの今までのロミパンにはないしっとりした生地に、マロンペーストを練り込んだほのかに栗が香るパン。吹き寄せとご一緒にというより、秋の食材の一つとして栗のパンも楽しんでください。
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rakuenしるこパン
【デザート編:rakuenしるこパン】

 rakuenさんのランチのデザートの定番『rakuenしるこ』をそのままパンにしました。ココナッツパウダーを生地に練り込み、甘く炊いた小豆を巻き込んだロールパン。
 本物はrakuenさんのランチで是非召し上がってください。


各セット650円(税込)、rakuenしるこパンは200円(税込)にて当日会場でのみ販売します。

(当日の容器はお持ち帰り用の容器となり写真とは異なります。)

さらに!

《Aセット+Bセット+オリジナルバッグのセットを1,300円(税込)にて予約限定販売します!》

予約開始は10月14日(水)よりメール / TEL / FAX でロミパンにて受付、予定数になり次第終了します。
 E-mail : romipan@taupe.plala.or.jp
 TEL・FAX : 0538-36-8100

 ※ ご予約の際はお名前と当日に連絡の付く電話番号をお知らせください。
 ※ お電話での受け付けは店の営業時間内とさせていただきます。
 ※ 当日会場にて受け取りが可能な方のみ対象となります。

第6回コトコト市
日時:2009年10月25日(日)10:00~15:00
場所:法多山(袋井市)

コトコト市 公式ブログ →  (Click!) 
法多山HP →  (Click!) 



皆様からのご予約、お待ちしております!
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本日発売です。
大きな書店になら並んでいる、はず。(ららぽーとの谷島屋にはありました)
原田知世さんがパンで作った美味しそうなバッグを抱えて微笑んでます。
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こんな感じで取り上げてもらいました。
取材クルーが全員若い女性だったせいか、ほんわかした感じの記事になっていると思います。
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おなじみ 杜屋さん のレモンマーマレードもパン友として紹介されてます。
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コトコト市のことも紹介されてますよ~。

是非お手にとってご覧下さい。
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みなさま大変お待たせしました。今年もスイートポテトパンの季節がやってまいりました。

 実は毎年美味しいさつま芋を提供してくださっていた農家の方が体調を崩されて、今年はさつま芋を作っていないと聞き、どうしよ~~~と青ざめたのは夏過ぎのこと。何しろ使う量が半端ではないので、ある程度の量を確保できる農家さんを探さなければいけません。それに極力地元のものを使いたい・・・。こういう時に助かるのが実家の母の人脈です。それを頼りに何とか見つかりました、今年のさつま芋。実家のある旧豊岡村でさつま芋を作っている藤森さんのさつま芋です。写真の通り、なんて美味しそうなさつま芋!(実際ほっくほくで美味しいですヨ)品種は紅あずまです。練りこみ用と餡用の仕込みは準備万端。いよいよ発売開始です。

 11月4日(水)より販売とご案内しましたが、明日10月31日(土)に限り初焼きをしますので少しだけ店頭にならびます。例年通り1日に焼き上げる量に限りがありますので、お一人様4個までとさせていただきます。よろしくお願いいたします。